项目名称
立项单位
立项日期
负责人
批准经费（万元）
道地药材产地加工技术升级与健康产品开发
国家重点研发计划项目
2021-12-01
李凤林
120.0
藜麦全谷物高附加值综合利用关键技术研究与应用
吉林省教育厅
2021-01-01
高婷婷
2.5
基于主粮化的马铃薯等离子体预处理热风干燥工艺与特性研究
李帅
杏鲍菇采收等外品、脚料综合开发利用
三区项目
钟宝
2.0
杂粮深加工产品开发与服务
2021-12-25
刘静雪
2
“十四五”背景下吉林市旅游文化名城建设重难点研究
吉林市社科联
2021.1.1
陈济洋
0.0
冰雪产业背景下吉林省少数民族饮食文化旅游资源开发
2021-07-01
李美善
吉林市农产品品牌发展的研究-以舒兰大米为例
程碧君
吉林市农产品品牌发展的研究
2021-06-01
打造农畜产品精深加工产业体系对策研究
基于大数据云平台的吉林市智慧养老服务模式的研究与实践
高倩倩
谷物副产物高效利用与研究
基于3D打印技术的植物蛋白基肉制品的研究-以人造四川腊肉为例
川菜发展研究中心
1.2
添加抗性淀粉改良紫薯红薯粉条的技术研究
曾英男
0.6
高校饮食文化育人实践及创新模式研究
开放课题
刘艳霞
0.4
以苦荞为主基料低GI值高膳食纤维挤压重组米产品开发研究
攀西特色作物研究与利用四川省重点实验室
2021.09.041
5.0
虫草素改善HepG2细胞脂质累积中自噬/PKA信号通路的调控机制研究
吉林农业科技学院
李天娇
6.0
香辛料在酱卤鸡腿保质护色中的应用研究
校内博士(人才)科研启动基金(自然科学)
基于液体深层发酵羊肚菌特质性风味物质研究及调味品开发
校级博士启动基金
刘超
基于上转换纳米粒子的食品天然产物协同光动力疗法治疗肿瘤的研究
华武杨
20.0
低温等离子体对PLA／PBAT树脂共混薄膜性能的影响及其在即食玉米保鲜中的应用
市售人工栽培黑木耳中五氯酚检测及其污染状况研究
卢忠魁
3.0
吉林市城乡居民的粮油消费调查
农业农村部食物与营养发展研究所
2021.05.20
全谷物健康营养粉产品开发与产业化示范
吉林省米佳农业科技发展有限公司
2021-08-01
30.0
杂粮再制米产品研发与产业化示范
羊肚菌、桦树茸生理活性分析及功能性产品开发
吉林市汇丰科技有限公司
2021-07-08
扶余特色谷物精深加工系列产品开发及产业化示范
扶余市蔡家沟镇万家坨子村
2021-09-27
杂粮杂豆精深系列产品开发研究
吉林省德源鑫农业发展有限公司
2021.07.04
15.0
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