为进一步压实实验室安全管理责任，强化师生安全防范意识和应急处置能力，筑牢教学科研安全防线，9月16日，食品科学与营养工程学院在大学生活动中心组织开展实验室安全专题培训会。本次培训以“筑牢食品实践安全屏障、守护专业学习之路”为主题，聚焦实验教学与科研实操中的重点安全问题，推动实验室安全管理工作规范化、精细化，确保安全责任层层落实、落地见效。
培训中，王英臣教授作题为《食品生产操作安全风险及防护——以食品工程研究中心为例》的专题讲解。他结合食品工程研究中心运行实际，围绕食品生产操作中的风险识别、设备规范使用、个人防护要求及突发情况应急处置等内容进行系统讲解，通过具体案例提醒师生严守操作规范，强化全过程安全管控。
实验室主任李鲤以《实验室安全培训》为题，从实验室安全管理制度、危险化学品管理、仪器设备规范操作、用水用电安全、废弃物处置、个人防护以及事故应急处置等方面展开培训，重点强调了日常实验活动中容易被忽视的安全细节，引导师生养成规范、严谨、安全的实验习惯。
魏超强老师围绕《烹饪实验室安全管理》进行讲解。他结合烹饪实验室教学实际，针对燃气使用、明火操作、高温设备、刀具管理、油锅起火防范、通风排烟及消防应急等重点风险点进行了细致说明，帮助师生进一步掌握烹饪实验环节的安全操作要求和应急处置方法。
本次培训紧贴学院教学科研与实验实训实际，内容详实、案例鲜活、重点突出、实操性强。下一步，学院将以此次专题培训为抓手，常态化推进实验室安全教育、安全隐患排查整治和应急演练工作，持续健全完善实验室安全管理制度体系，层层压紧压实安全主体责任，常态化筑牢实验室安全防护屏障，全力为学院教学科研工作平稳有序开展保驾护航。
初审：沈小宸
复审：刘 超
终审：吕闻明
