食品科学与营养工程学院在吉林省森林食品创新设计大赛斩获多项省级大奖并获评优秀组织单位

2026年5月，由吉林省林学会主办的 2026 年“琵琶山温泉杯”吉林省森林食品创新设计大赛圆满落幕。

赛事集结全省涉林院校、企事业单位创新团队同台比拼，分设森林食品产品类、康养膳食类两大赛道，围绕长白山人参、食用菌、山野菜等吉林特色林下资源，征集功能食品、创新药膳、年轻化养生轻食等原创设计作品，从配方工艺、包装创意、市场价值等多维度开展严苛评审，全省竞争氛围激烈。

备赛阶段，我院统筹组织师生跨专业组队，配备专业教师全程指导，从项目选题、配方优化、实物制作、商业策划到答辩展示开展全流程打磨，引导学生将食品加工、康养、设计等多学科知识融合，深挖林下资源高值化开发路径，打造兼具地域特色与市场潜力的原创作品。决赛现场，各参赛团队通过 PPT 汇报、实物展出、现场答疑全方位展示项目成果，清晰讲解产品创新亮点、康养价值与产业化发展潜力，收获评委专家一致好评。本次赛事我院收获满满，共拿下省级一等奖 1 项、二等奖 2 项、三等奖 3 项，多件作品在两大参赛赛道中位居前列，学院凭借完善的赛事组织、高质量参赛成果获评大赛优秀组织奖，充分展现出我院在森林食品、林产康养领域实践育人与学科创新的过硬实力。

此次大赛既是检验我院专业教学成果的重要平台，也是以赛促学、以赛促创、以赛促产的实践载体。下一步，我院将持续依托长白山森林资源优势，深化赛教融合、校企协同育人模式，持续引导师生聚焦森林食品产业创新研发，持续产出优质原创设计成果，为吉林省林下经济发展、森林康养发展与乡村振兴发展输送创新人才与技术创意。

初审：王丽娜

复审：李凤林

终审：吕闻明