食品科学与营养工程学院党总支与财务审计党支部成人教育党支部联合开展主题党日活动

6月13日下午，食品科学与营养工程学院（食品工程研究中心）党总支与财务审计党支部、成人教育党支部联合开展体验白酒酿造工艺为主题的党日活动。

在食品工程研究中心王英臣老师的讲解下，党员们了解了白酒从原料处理、发酵、蒸馏等各个生产环节的操作流程。在蒸馏准备前，全体党员拿起工具进行拌料，将辅料与酒醅充分混合拌匀；在上甑环节，大家遵循“见汽上料、轻撒均铺”的原则，按轻、松、缓、薄、均、平”的方式布料；白酒蒸馏后，党员们体验了酒精度测定、白酒勾兑与品评。同志们不仅亲自参与到了传统白酒的酿造过程，更深刻感受到了“严守工艺标准和安全规程、严格各道酿造工艺质量关”的精益求精工匠精神。

通过联合开展主题党日活动，达到了“联学、联动、联促”的效果，提升党建工作的组织力、凝聚力，进一步构建优势互补、互助促进、共同提高的党建工作新格局，有效促进各项工作的高质量发展。

初审：姜丽冬
复审：谢 天
终审：吕闻明