食品科学与营养工程学院成功举办“健康中国·营养先行”主题论坛

为响应“2025年全民营养周”及“中国学生营养日”活动号召，5月28日下午，由吉林市营养学会主办，吉林农业科技学院科技处、食品科学与营养工程学院（国家食物与营养教育基地）协办的“吃动平衡，健康体重，全民行动”主题学术论坛在明德楼519报告厅举办。

论坛特邀吉林医药学院公共卫生学院院长赵臣教授、北华大学附属医院营养科贾宝洋主任、本院食品安全系主任钟宝博士及食品科学与工程系主任华武杨博士作专题报告。

论坛伊始，党总支书记吕闻明致欢迎辞。他强调，作为全国首个国家食物与营养教育基地，学院始终致力于推动营养知识“进课堂、进社区、进食堂”系列活动。他指出，本次论坛的举办对于促进全民合理膳食与营养健康发展具有重要意义。

随后，吉林医药学院公共卫生学院赵臣教授以“生活方式与体重管理”为题，通过详实数据解析大学生体重管理失衡现状，引导同学们从改善生活方式入手，塑造强健体魄。

北华大学附属医院临床营养科贾宝洋主任围绕“学习越忙、越容易胖？大学生如何两全其美”展开报告，系统讲解肥胖基础知识、临床表现，并结合丰富临床经验，阐述精准营养在肥胖干预中的应用，帮助同学们走出减重误区，实现科学管理。

食品安全系钟宝博士 聚焦“微生物发酵转化人参稀有皂苷及功效研究”，深入剖析了人参稀有皂苷的积极功效，展望了人参健康产品的开发前景。

食品科学与工程系华武杨博士作“食品天然产物在癌症治疗领域的研究”报告，重点介绍了白藜芦醇等天然产物的强大功效及其在癌症治疗领域的研究潜力。

本次论坛作为“全民营养周”和“中国学生营养日”的重要活动，与会专家围绕生活方式干预、体重科学管理、特色资源开发到天然产物应用等多个维度奉献了精彩纷呈的专题报告，为师生带来了一场营养健康的知识盛宴。未来，学院将继续依托国家食物与营养教育基地，在国家及吉林省食物与营养咨询委员会的指导下，持续深入开展合理膳食与营养健康知识的科学传播，为推进全民营养健康事业贡献力量。

初审：魏超强

复审：刘  超

终审：吕闻明