姓 名 |
（中文）李美善 |
性别 |
女 |
民族 |
朝鲜族 |
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（外文）Li Meishan |
出生 日期 |
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入党时间 |
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国籍或籍贯 |
吉林龙井 |
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电话/手机 |
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电子邮箱 |
yuha829@qq.com |
家庭住址 |
吉林市 经济技术开发区翰林路77号 |
邮编 |
132101 |
最高学历、学位 毕业院校及专业 |
农学博士 韩国忠北大学 食品科学与工程 |
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单位及职务 |
吉林农业科技学院 食品工程学院 教师 |
已获职称、 称号或资格 |
国内 |
讲师 |
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教育经历 （从本科填起） |
起止时间 |
院校 |
专业 |
学位 |
2007.09-2011.08 |
延边大学 |
农林经济管理 |
学士 |
2011.09-2013.08 |
韩国忠北大学 |
食品科学与工程 |
硕士 |
2014.03-2018.02 |
韩国忠北大学 |
食品科学与工程 |
博士 |
工作经历 （兼职请注明） |
起止时间 |
工作单位 |
职务 |
2020.03-至今 |
吉林农业科技学院 食品工程学院 |
教师 |
研究方向、领域 及主要业绩、 成果和贡献
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主要从事农产品加工、食品物质转化技术及功能食品开发的研究，主要有食品加工，物质分离，食品物理特性改善，功能性物质生产等方面研究工作。相关成果发表在 Food Chem., Food Biopro Tech., J. Ginseng Res., Food Sci. Biotech. 等期刊。 |
2、领导（参与）过的主要项目 |
起止时间 |
项目性质和来源 |
经费 总额 |
参与 人数 |
承担职务和任务 |
2012.02-2013.12 |
韩国农业振兴厅 共同课题 |
120万 |
16 |
参与人， 试验、数据统计分析 |
2014.01-2014.12 |
韩国农业振兴厅 共同课题 |
60万 |
15 |
参与人， 试验、数据统计分析 |
2012.8-2015.8 |
（株）F&P 共同课题 |
405万 |
12 |
参与人，试验、数据统计分析 |
2015.01-2016.12 |
韩国农业振兴厅 共同课题 |
120万 |
12 |
参与人，指导 |
3、代表性论文 |
Optimization of Extraction Conditions for Useful Components from Sweet Potato Leaves |
J． Korean Soc Food Sci. Nutr |
2014, 43(11): 1749-1756 |
第一作者 |
Quality Characteristics and Antioxidant Activities of Sweet Potato Leaves Tea with Different Manufacturing Process |
J. Agr. Sci. |
2014, 30(2): 226-231 |
第一作者 |
Lutein, β-Carotene, and Polyphenol Contents of Sweet Potato Leaves under Different Extraction Conditions |
J. Soc Food Sci. Nutr |
2017,46(11): 1343-1349 |
第一作者 |
Comparison of functional components in various sweet potato leaves and stalks |
Food Sci. and Biotechno. |
2017, 26(1):1-7 |
第一作者 |
3、教材 |
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