李鲤，男，汉族，中共党员，硕士，高级实验师。现任食品科学与营养工程学院实验教学中心主任，同时担任吉林市分析测试协会秘书长、吉林省微量元素学会理事。其主要研究方向为食品营养与安全领域的理化成分分析。2023年，获评“三全育人”先进个人。
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