匡明

（外文）

出生

日期

入党时间

国籍或籍贯

吉林

身份证件

类别及号码

电话/手机

电子邮箱

Km663985@126.com

家庭住址

吉林市

邮编

132100

最高学历、学位

毕业院校及专业

大学本科、硕士学位，吉林农业大学食品科学专业

是否具有外国国籍

或国外永久居留权

否

单位及职务

吉林农业科技学院食品工程学院

食品科学系

系主任

已获职称、

称号或资格

国内

副教授

国外

教育经历

（从本科填起）

起止时间

院校

专业

学位

1991.9-1995.7

延边农学院

畜牧

农学学士

2001.4-2004.6

吉林农业大学

食品科学

工学学士

工作经历

（兼职请注明）

起止时间

工作单位

职务

1995.07-至今

吉林农业科技学院食品工程学院

食品科学系系主任

研究方向、领域

及主要业绩、　成果和贡献

研究方向：畜产品加工

2、领导（参与）过的主要项目

起止时间

项目性质和来源

经费

总额

参与

人数

承担职务和任务

2018.06.30-2021.06.30

吉林省南部山区林下资源栽培及精深加工技术指导（校级）

5.0

6

技术指导

2018.01.01-2021.01.01

液体深层发酵羊肚菌酸性多糖提取及活性研究（省级）

2.5

2

羊肚菌酸性多糖活性研究

2008.01.01-2011.12.30

长白山钙果绿色保健食品的开发（省级）

3.0

3

钙果果酒开发

3、代表性论文

2011.06

钙果冰淇淋的研制（核心）

1

食品研究与开发

2015.03

甜玉米木瓜复合饮料的工艺研究（核心）

1

食品研究与开发

3、教材

农产品质量控制学

吉林人民出版社

第二主编

2017.3