牛春艳，女，蒙古族，中共党员，硕士，副教授，现任吉林农业科技学院食品科学与营养工程学院教师，研究方向为食品质量与安全，已主持省级教研项目4项，省级科研项目4项，市厅级项目3项，已发表SCI四区检索论文5篇，中文核心期刊论文5篇，成果获得吉林市自然科学成果奖二等奖1项。
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