郑凤荣

学历  

本科

学位

硕士

学科方向

食品科学

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讲授课程

软饮料工艺学、发酵调味品、食品添加剂

研究成果

黑豆系列食品的开发研究  吉林省教育厅 2012-2015

榆黄蘑的深层发酵技术及其饮料的加工工艺研究 2007-2009

发表论文情况

《黑豆蚕豆复合酱油的配方及工艺研究》食品研究与开发 2015.08

《黑豆大豆复合豆腐工艺研究》食品研究与开发2015.09

《软饮料工艺学课程实验教学改革与实践》吉林农业科技学院学报 2015.09

《软枣猕猴桃酒精发酵饮料的研制》饮料工业 2012.07

《松仁露的稳定性及配方研究》饮料工业 2016.06

《榛仁风味酱的配方及工艺研究》中国调味品 2016.03

专利获得

情况

无

获得奖励和荣誉

无