张雷，男，汉族，中共党员，教授，博士（后），吉林省D类人才，北华大学硕士研究生导师，吉林市食品学会理事。现任食品工程教学团队党支部书记。长期聚焦北方农产品贮藏与精深加工研究，公开发表论文40余篇，申请与授权专利4件。主持中国博士后科学基金1项（国家级），教育部能者为师实践项目1项（国家级），吉林省第十九批人才基金1项，吉林省教育厅自然科学基金重点项目1项，省级教学研究课题5项。荣获吉林省首届科技工作者大赛“二等奖”1项，2023-2025年“三全育人”先进个人，指导学生获省级奖项6项。已讲授食品科学与工程专业相关课程6门。
