项目名称 |
立项单位 |
立项日期 |
负责人 |
批准经费（万元） |
稀有人参皂苷Rg3纳米胶束的制备及其通过铁死亡改善脂毒性肝损伤的机制研究 |
吉林省教育厅 |
2023-01-01 |
程碧君 |
2.5 |
基于液体深层发酵羊肚菌酸性多糖调控小鼠肠道免疫力的研究 |
吉林省教育厅 |
2023-01-01 |
刘超 |
2.5 |
灵芝孢子粉饮品制备、成分分析及功能活性研究 |
吉林省教育厅 |
2023-01-01 |
钟宝 |
2.5 |
基于甜菜红素智能指示膜的制备及其在鲜肉包装中的应用 |
吉林省教育厅 |
2023-01-01 |
李帅 |
2.5 |
蚕沙中活性物质提取及评价其生理作用 |
吉林省教育厅 |
2023-01-01 |
朴玉兰 |
2.5 |
预制菜肴风味调控关键技术研究 |
吉林省教育厅 |
2023-01-01 |
陈福玉 |
2.5 |
基于长白山特产食材的预制菜加工关键技术研究与推广 |
吉林省科技厅 |
2023-01-01 |
卢忠魁 |
50.0 |
人参皂苷Rg3-PEG-PLGA纳米胶束通过铁死亡改善非酒精性脂肪肝的机制研究 |
吉林省科技厅 |
2023-01-01 |
李天娇 |
10.0 |
基于核酸适配体-纳米金比色法快速检测水产品毒素大田软海绵酸及机理研究 |
吉林市科技局 |
2023-05-01 |
程碧君 |
3.0 |
桦褐孔菌系列产品生产关键技术研究及示范 |
吉林市科技局 |
2023-05-01 |
刘超 |
8.0 |
蓝莓系列产品加工关键技术研究 |
三区项目 |
2023-07-01 |
钟宝 |
2.0 |
优质蜂产品安全生产加工及特色农产品开发 |
三区项目 |
2023-07-01 |
刘楠楠 |
2.0 |
粮食副产物加工及新产品创制、杂粮零食开发 |
三区项目 |
2023-07-01 |
刘超 |
2.0 |
长白山药食同源类植物精深加工与品质调控 |
三区项目 |
2023-07-01 |
李美善 |
2.0 |
复合谷物发酵食品研制及其贮藏稳定性分析 |
三区项目 |
2023-07-01 |
刘超 |
2.0 |
反复冻融对植物蛋白肉预制菜品感官品质影响研究 |
四川省哲学社会科学重点研究基地川菜发展研究中心 |
2023-07-01 |
高婷婷 |
0.6 |
健康人肠道菌群益生菌共生菌筛选 |
吉林农业科技学院 |
2023-03-01 |
刘志滨 |
20.0 |
梅花鹿鹿茸活性肽制备及其生物活性评价研究 |
吉林农业科技学院 |
2023-03-01 |
姜云飞 |
20.0 |
半固态发酵法松果酒的工艺优化及品质特性研究 |
吉林农业科技学院 |
2023-03-01 |
田兰英 |
20.0 |
全国耕地农药污染与食品安全调研 |
民盟中央调研部 |
2023-04-01 |
刘楠楠 |
0.0 |
乡村振兴视域下吉林省乡村旅游资源多维度发展路径探析 |
吉林农业科技学院 |
2023-03-01 |
陈济洋 |
3.0 |
扇贝肉高鲜调味料制备研究与应用 |
河南省石人山食品有限公司 |
2023-01-10 |
高倩倩 |
30.0 |
豌豆抗氧化肽制备及功能性饮品开发 |
开原川顺食品加工有限公司 |
2023-03-27 |
高倩倩 |
30.0 |
香菇脚蛋白质的提取及植物肉产品研发 |
吉林桓宇生态农业有限公司 |
2023-04-27 |
姜晓坤 |
30.0 |
蔓越莓功能性压片糖果的研制 |
吉林桓宇生态农业有限公司 |
2023-05-04 |
牛春艳 |
30.0 |
银耳、金针菇生物活性机理研究及产品开发 |
吉林市菌草堂生物技术有限公司 |
2023-05-15 |
姜丽冬 |
60.0 |
玉竹多糖功能性饮料研制 |
长白朝鲜族自治县松云野生经济植物有限责任公司 |
2023-10-10 |
姜晓坤 |
30.0 |