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2018年度学院教师重点论文一览表
序号
论 文
作
者
论文类别
1
Process optimization of protein isolate edible films modified by glow discharge low temperature plasma treatment
李帅
EI
2
The research and practice of innovation talents training ways on modern food science
高倩倩
ISTP
3
Study on the Factors Influencing the Preparation of Iron - Zinc Yeast
杨闯
ISTP
4
Study on the Extraction of Natural Lutein from Marigold
杨闯
ISTP
5
狍茸多肽超声波提取工艺的研究
王喜萍
核心
6
北冰红山葡萄酒香气成分GC-MS分析及类型划分
钟宝
核心
7
燕麦粉大麦粉复合饼干的研制及品质特性分析
高婷婷
核心
8
油菜籽饼粕风味豆酱生产工艺研发
陈济洋
核心
9
膨化玉米淀粉在面包中的应用
刘静雪
核心
10
山核桃粕发酵酱的研制
王英臣
核心
11
大豆分离蛋白/壳聚糖可食膜制备及性能研究
李帅
核心
12
黑果花楸多糖抗衰老口服液提取工艺研究
魏登
核心
13
包装材料对酱牛肉品质和保鲜期的影响
高欣
核心
14
胶陀螺重组米的研制
钟宝
核心
15
海灵菇酪氨酸酶超声波辅助萃取工艺研究
钟宝
核心
16
鲤鱼鱼鳞中甲壳素的提取
高倩倩
核心
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