吉林农业科技学院

食品工程学院

吕萍

(中文)吕萍

性别

民族

外文

出生

日期

1982.9

入党时间

2004.6

国籍或籍贯

吉林

身份证件

类别及号码


电话/手机


电子邮箱

254434408@qq.com

家庭住址

吉林市昌邑区

邮编

132101

最高学历、学位

毕业院校及专业

硕士研究生

吉林农业大学 食品科学与工程专业

是否具有外国国籍

或国外永久居留权

单位及职务

吉林农业科技学院 教师

已获职称、

称号或资格

国内

讲师

国外

教育经历

(从本科填起)

起止时间

院校

专业

学位

200-2006

吉林农业大学

食品科学与工程

学士

200-2009

吉林农业大学

食品科学

硕士

工作经历

(兼职请注明)

起止时间

工作单位

职务

2009.6-至今

吉林农业科技学院

教师

研究方向、领域

及主要业绩、 成果和贡献

食品质量与安全

主编《农产品检验检疫学》教材一部,主持校内青年基金项目4项,参与省级、校级项目十余项;在2017年第七届全国大学生电子商务   “创新、创意、创业”挑战赛吉林赛区决赛中获得优秀指导教师奖;发表核心期刊论文5篇,省级论文3篇;一篇论文获得吉林市优秀学术论文三等奖。

2、领导(参与)过的主要项目

起止时间

项目性质和来源

经费

总额

参与

人数

承担职务和任务

2014.8-2016.8

校内青年基金项目

柚皮中总黄酮提取方法研究

0.4万元

6

主持人

2013.4-2015.4

校内青年基金项目

玉米须中总黄酮的提取及其抗氧化活性研究

0.3万元

5

主持人

2010.10-2012.10

校级青年基金项目

超声波法提取柚皮中总黄酮条件及其在食品中应用研究

0.3万元

5

主持人

2012.6-2014.6

马齿苋多糖的提取及其抗氧化活性研究

0.3万元

5

主持人

3、代表性论文

超声波法提取玉米须中总黄酮的最佳条件研究

黑龙江畜牧兽医

2017.01

超声波辅助提取仙人掌多糖的工艺优化

黑龙江畜牧兽医

2017.04

马齿苋多糖三种提取方法的比较研究

食品工业

2014.08

柚皮中总黄酮提取方法研究

黑龙江科技信息

2016.12

一种果皮压缩片的研制

现代食品

2018.7

超声波法提取柚皮黄酮的最佳工艺研究

吉林农业科技学院校报

2012.6

输卵管糖蛋白的研究进展

黑龙江畜牧兽医

2010.9

超声波法提取绿豆中黄酮的最佳工艺研究

粮油加工

2010.9

3、教材

主编《农产品检验检疫学》教材一部

参编《食品化学》教材一部

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